低油快手华夫饼（酵母版）

精品 独家
4.5万 浏览 259 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销
＋ 关注


有一台燃气华夫饼机，觉得做这个就应该要简单快手点，否则就会蒙尘，于是产生了这款低油快手华夫饼。 有多快呢？睡前把材料混合成团，入冰箱不管了，早上起来先取出面团——分团——洗漱——包馅——制作,完成！ ★可翻倍做，做好后可冷冻保存，解冻回温后微波炉20-30秒加热即可 开始吧！

低油快手华夫饼的用料

高粉 180克（可加其他粉，粉总量180克即可） 糖 18-30克
蛋液 50克 牛奶 55克（蛋液＋牛奶总量105克）
盐 1克 耐高糖干酵母 1.5克
玉米油 10克 馅料 黑芝麻、紫薯、肉松芝士、蜜豆等

低油快手华夫饼的做法

低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解1

步骤1

除馅料外，所有材料混合成团，并揉成光滑的面团（稍微揉一会就好，无需出膜），盖保鲜膜冷藏发酵一晚，或者室温发酵至2倍大
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解2

步骤2

这是冷藏了一晚后的面团 早上起床，取出
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解3

步骤3

称重，分成10个小团，滚圆
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解4

步骤4

逐个包馅，我这个是紫薯馅
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解5

步骤5

或者包黑芝麻馅，依据自己喜欢的口味就行，咸甜随意，咸味的馅料就把材料里的糖减一点
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解6

步骤6

包馅后滚圆，盖保鲜膜静置15（夏）——25（冬）分钟 这个时间可以去洗漱或其他
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解7

步骤7

华夫饼机涂抹脱模膏，不粘的就省略此步骤
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解8

步骤8

中小火稍加热一下（相当于烤箱预热） 将小面团放置于中心位置，盖上盖加热 大概30秒左右，翻面加热
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解9

步骤9

两边加热至微鼓且金黄色，就代表做好了
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解10

步骤10

黑芝麻的好香
低油快手华夫饼（酵母版）的做法图解11

步骤11

无论是作为小点心还是早餐，华夫饼都是非常不错的选择呢！

低油快手华夫饼的烹饪技巧

★高粉可以添加黑麦粉、全麦粉等等，也可以加入一部分低粉，只要保持总粉量180克即可 ★由于粉的吸水量不同，液体部分要灵活调整，加了低粉的要适当减水 ★多揉一会会更松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载

低油快手华夫饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

低油快手华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低油快手华夫饼（酵母版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 低油快手华夫饼（酵母版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活