大蒜回锅肉

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回锅肉是一道川菜，但是今天我给大家带来的是没有辣酱的回锅肉！

大蒜回锅肉的用料

五花肉 150克 大蒜 10根
老抽 1勺 生抽 2勺

大蒜回锅肉的做法

大蒜回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉整块先用水煮熟，捞起冷藏备用，切青蒜，青蒜白茎处全部从中间划开，用刀轻轻拍打至分开，然后切断，事先煮熟的五花肉切薄片，越薄越好！
大蒜回锅肉的做法图解2

步骤2

起油锅炒肉片至透明，加入老抽生抽快速翻炒两下
大蒜回锅肉的做法图解3

步骤3

加入青蒜一起翻炒至青蒜变软装盘！无需再加盐和味精！

大蒜回锅肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友，可以在起油锅时冷油加入郫酱煸香后再炒肉片！因为家里郫酱用光，只能对付啦，但味道还是不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 美好5ac326e147bcb 编写，未经授权不得转载

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