低油鸡米花

精品 独家
2.3万 浏览 200 收藏
收藏
小师傅和填空题
小师傅和填空题
＋ 关注

低油鸡米花的用料

鸡小胸 150g 吐司面包 两片
豌豆淀粉 两勺 胡椒粉 一勺
盐 半勺 料酒 一勺
辣子油 一勺 生抽 两勺
姜 适量 蒜 适量
面粉 适量

低油鸡米花的做法

低油鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，姜蒜切丝，加入生抽、辣油、料酒、盐、胡椒粉。开始腌制，至少要腌15min以上，我喜欢在冰箱放一晚。 搅拌均匀哦～
低油鸡米花的做法图解2

步骤2

两片吐司烤干，我一般用微波炉的热菜功能，先烤2min，拿出来放一会儿，再烤2min。 可以先用一片试一试，有些微波炉老是把吐司烤糊。
低油鸡米花的做法图解3

步骤3

烤干之后很脆的，在砧板上敲碎会炸得到处都是，我会放在大碗里，戴上手套直接捏碎，再筛一次就好，吐司边不容易碎，烤的时候可以先撕掉。不要捏得太粉了，不然没有酥脆的口感（可以在超市买面包屑，我家真是要什么没什么，emmmm…委屈）
低油鸡米花的做法图解4

步骤4

豌豆淀粉加水搅匀，水不要太重，腌好的鸡胸肉滚上面粉，淀粉水，再滚一圈面包屑。
低油鸡米花的做法图解5

步骤5

铁盘上刷一层油，植物油，猪油都可以，我爸喜欢辣一点，我刷的辣椒油。（家里装备比较落后）当然，首先上下管165℃预热5min，然后肉放在中下部，下管165℃，30min。
低油鸡米花的做法图解6

步骤6

叮！ 铛铛铛铛~大功告成！

低油鸡米花的烹饪技巧

吐司不要被打湿了，不然进微波炉后容易糊。 150克鸡胸肉大概就是菜市场买的半块鸡胸肉啦，肉不多，老爸下酒刚刚好～ 美呆～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 小师傅和填空题 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

低油鸡米花的其他做法更多

上传我做的这道菜

低油鸡米花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低油鸡米花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 低油鸡米花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活