蒜泥茄子

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一道风景线lilian
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喜欢蒜吗？喜欢茄子吗？喜欢你就来吧哈哈哈…… 日常炒茄子容易吸油，这样做好吃又不油腻。自制的蒜泥酱，香喷喷！

蒜泥茄子的用料

大茄子 1个 大蒜 1个
小葱 1根 橄榄油 适量
盐 适量 生抽 一小勺
水 小半碗

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

大蒜、香葱，搅碎备用。
蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

开火热锅，放入适量油，然后一定要调成小火哦，不然容易焦啦！
蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

翻炒个两三分钟，加入适量盐，小半碗水，调成中火锅滚一下收汁，香香的蒜泥酱就做好了哦！
蒜泥茄子的做法图解4

步骤4

茄子洗净切条，上锅大火蒸10分钟
蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

倒入蒜泥，加一小勺生抽，再蒸1-2分钟就可以啦
蒜泥茄子的做法图解6

步骤6

好吃的蒜泥茄子上桌了咯
蒜泥茄子的做法图解7

步骤7

吃的时候可以简单搅一搅，裹上蒜泥和底下的汁水，一口，真香！小心烫口哦❤

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 一道风景线lilian 编写，未经授权不得转载

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