红烧肉

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Emily1022
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红烧肉的用料

五花肉 500克 姜片 2片
料酒 15毫升 生抽 两勺
老抽 两勺 蚝油 一勺
葱 两段 八角，桂皮，香叶 各2
冰糖 6粒

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块
红烧肉的做法图解2

步骤2

配料
红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅，料酒，姜片，焯水三分钟
红烧肉的做法图解4

步骤4

洗干净备用
红烧肉的做法图解5

步骤5

冷油冰糖炒糖色
红烧肉的做法图解6

步骤6

洗净的肉下锅加入配料翻炒
红烧肉的做法图解7

步骤7

加开水，倒入生抽，老抽，烧开撇沫
红烧肉的做法图解8

步骤8

倒入砂锅，放葱姜炖一小时
红烧肉的做法图解9

步骤9

红烧肉就完成了
红烧肉的做法图解10

步骤10

朋友送的八爪鱼，焯水
红烧肉的做法图解11

步骤11

加入炖好的红烧肉中，再炖20分钟
红烧肉的做法图解12

步骤12

大火收汁，肉肥而不腻，八爪鱼Q弹有劲

红烧肉的烹饪技巧

没有八爪鱼，到第九步就可以大火收汁吃红烧肉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 Emily1022 编写，未经授权不得转载

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