红油耳叶~夏季开胃美食

红油耳叶~夏季开胃美食

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天气热了，晚餐喝粥很解暑，搭配红油耳叶，完美！
参与活动: #我们约饭吧#

红油耳叶的用料

猪耳 1只 生姜 5片
大葱 2段 酱油 1勺
醋 3勺 蚝油 适量
白糖 5g 花椒粉 适量
香油 20g 辣椒油 2勺

红油耳叶的做法

#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解1

步骤1

先来看一看成品图。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解2

步骤2

配料
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解3

步骤3

首先放生姜、大葱、盐把猪耳煮20分钟。然后放凉。一定要凉透再切
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解4

步骤4

然后把猪耳片成薄片。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解5

步骤5

一定要薄才能又脆又入味。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解6

步骤6

然后拉一些蒜粒。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解7

步骤7

加入水和少量的盐做成蒜水。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解8

步骤8

准备调料，放一勺酱油，三勺醋。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解9

步骤9

适量的香油。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解10

步骤10

再倒入蒜水，蚝油，白糖、花椒粉（忘记拍了）
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解11

步骤11

撒一把葱花。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解12

步骤12

加入两勺辣椒油，根据自己的喜好添减。
#我们约饭吧#红油耳叶~夏季开胃美食的做法图解13

步骤13

把调料均匀的浇在耳叶上。完成

红油耳叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 MM私厨 编写，未经授权不得转载

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