陈醋鸡爪

精品 独家
2.8万 浏览 104 收藏
收藏
盈盈_Nina3
盈盈_Nina3
＋ 关注

天气一热，就特别喜欢吃陈醋鸡爪

陈醋鸡爪的用料

主料： 鸡爪(约2斤) 20只 适量，根据你想吃多少
配菜 ： 黄瓜 1根 1根
蒜 5瓣 5瓣 香菜 2根 一把
柠檬 一个 酱料 ：
老陈醋 450ml 5勺 酱油 450ml 5勺
提前准备 冰水 1.5L 1.5升 细砂糖 40-50克

陈醋鸡爪的做法

步骤1

把鸡爪去掉指甲，洗干净，放料酒和八角，小茴香等煮熟，约10-15分钟吧

步骤2

煮好的鸡爪用冷水洗干净然后用冷水泡，主要为了可以脆一点

步骤3

蒜瓣切碎用油炸一下，香

步骤4

把青瓜切段放盘底，鸡爪晾干放到盘里，然后放入5勺陈醋，5勺酱油，适量糖，柠檬切片，去籽放进去，拌匀，我喜欢加花椒油和一点点辣椒仔（美国那个小小一瓶的辣椒酱）继续拌匀，然后放冰箱，一个晚上就会十分入味

陈醋鸡爪的烹饪技巧

酱油十分重要，我试过不同拍照的酱油，只有李锦记的薄盐醇味鲜最好。另外，糖也是关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 盈盈_Nina3 编写，未经授权不得转载

陈醋鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

陈醋鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 陈醋鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 陈醋鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活