凉拌杏鲍菇

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大胖呀°
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凉拌菜大家吃过不少，例如毛豆，金针菇，黄瓜，花甲，所以就想着做个杏鲍菇。(其实是特价时买多了，哈哈…)

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 蒜 4瓣
小葱或大葱段 少许 生抽 2匙
油 少许 盐 少许
香油 半匙 小米椒 2根

凉拌杏鲍菇的做法

凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

对半切开，清蒸15分钟，等待自然冷却。
凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

生抽，盐，蒜末，拌成底料
凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇撕成条，与底料一起搅拌均匀
凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

没有小葱，可用大葱段代替，小米辣切丁
凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

热油爆香后，淋入杏鲍菇中即可
凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

等自然冷却后即可食用，放冰箱冷藏下口感更好。

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 大胖呀° 编写，未经授权不得转载

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