超可口糖醋排骨

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假如夏天需要酸甜可口的菜肴来打开我们挑剔的味蕾，那么这道超可口糖醋排骨一定不能错过哦

超可口糖醋排骨的用料

猪肋排 500克	料酒 1汤匙
生抽 1.5汤匙	老抽 0.5汤匙
白砂糖 1汤匙	冰糖 2汤匙
白醋 4汤匙

超可口糖醋排骨的做法

步骤1

准备猪肋排，冲洗干净

步骤2

猪肋排焯水，冷水冲洗干净备用

步骤3

按照份量准备酱汁

步骤4

按照1:2:3:4的比例调配酱汁

步骤5

热锅下油，煎香肉排，加入酱汁，翻炒均匀

步骤6

加入热水至刚好浸过肉排，盖上锅盖，中火煮20分钟

步骤7

查看收汁情况，酱汁变稠即可出锅

步骤8

摆盘上碟

超可口糖醋排骨的烹饪技巧

1.酱油的部分加入老抽为的是增加上色 2.可以单纯使用白糖，但加入冰糖可以增加清甜感，也有助于上色 3.酱汁份量应根据肉排的量进行调整，但建议保持1:2:3:4的比例 4.如果家里有白芝麻，可在最后装盘时放入一些白芝麻，能提升颜值哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

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