#我们约饭吧#

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厨娘福乐
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面馆吃一碗拌面至少要七八块，今天跟着我在家做可谓是色香味俱全的葱油拌面，现在分享一下我的制作过程。喜欢我的作品就赶快动起收来跟我一起享受它的美味吧。
参与活动: #我们约饭吧#

拌面的用料

小葱 1 把 圆葱头 1个
担担面 500g 白糖 半勺
蚝油 1勺 老抽 2勺
生抽 1勺 食用油 500g

拌面的做法

#我们约饭吧#的做法图解1

步骤1

圆葱头切丝
#我们约饭吧#的做法图解2

步骤2

均匀的裹上面粉防止下锅溅油
#我们约饭吧#的做法图解3

步骤3

小葱切段儿
#我们约饭吧#的做法图解4

步骤4

锅中放油油热洋葱丝下入锅中炸软变黄捞出
#我们约饭吧#的做法图解5

步骤5

锅中放入葱段儿的同时也放入炸过的洋葱丝
#我们约饭吧#的做法图解6

步骤6

炸成颜色变深捞出把葱油倒入器皿里
#我们约饭吧#的做法图解7

步骤7

调制葱汁 一勺生抽 两勺老抽 一勺蚝油 半勺白糖 两勺葱油 拌匀
#我们约饭吧#的做法图解8

步骤8

碗中放两勺葱油汁跟少许葱叶拌匀
#我们约饭吧#的做法图解9

步骤9

做好的葱油面成品图

拌面的烹饪技巧

炸葱油的时候火候不能太大，开中火慢慢炸防止葱叶炸糊发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 厨娘福乐 编写，未经授权不得转载

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