家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？

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西红柿炒蛋，老少皆宜的一道家常菜 家里的小朋友特别爱吃的一道菜 当番茄的鲜美融入鸡蛋内… 滋生出另一番风味… 1+1>2这个算式在这里成立了

西红柿炒蛋的用料

鸡蛋 4个 番茄（西红柿） 2只
盐 少许 食用油 适量
料酒 少许 白砂糖 少许

西红柿炒蛋的做法

家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解1

步骤1

准备两个西红柿洗干净，用刀划个十字口
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解2

步骤2

放水池里用开水烫一烫
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解3

步骤3

剥去西红柿表皮
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解4

步骤4

剥好皮的西红柿切成块
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解5

步骤5

准备四只鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌打散鸡蛋
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解7

步骤7

锅内加适量食用油烧热
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解8

步骤8

油烧热倒入蛋液
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解9

步骤9

鸡蛋定型后用铲子划碎
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解10

步骤10

盛出来放碗里备用
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解11

步骤11

热锅里倒入西红柿块，撒入适量盐翻炒均匀
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解12

步骤12

把西红柿边翻炒边用铲子按压，炒出汁
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解13

步骤13

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒入少许白糖，翻炒出锅
家常西红柿炒蛋，十分钟就能搞定，你还叫外卖吗？的做法图解14

步骤14

美味就这么简单做好了

西红柿炒蛋的烹饪技巧

1.西红柿用开水烫一下可以去掉表面 2.鸡蛋磕入碗中加入少许料酒，有益于去腥，还利于炒鸡蛋时让它更蓬松 3.西红柿一定要炒出汁，这样可以让他们的味道更好地融合在一起 4.最后撒入少许糖有益于提鲜，也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 茶言米语 编写，未经授权不得转载

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