早餐摊上都买不到的韭菜盒子

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茶言米语
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家里有个吃面食长大的 几天不见面食就难受…… 这可难为了南方的我啦 经过千修百练…… 尽然也把面食做得还算过得去 买了韭菜就非得让做韭菜盒子

韭菜盒子的用料

韭菜 500克 鸡蛋 6只
面粉 400克 香油 少许
蚝油 少许 食盐 少许
料酒 少许

韭菜盒子的做法

早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备食材，面粉称重，鸡蛋磕入碗中，韭菜洗净切碎
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入少许料酒打散
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解3

步骤3

锅内放入适量油烧热
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解4

步骤4

倒入蛋液煎熟
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解5

步骤5

用筷子把煎蛋划碎
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解6

步骤6

韭菜淋入香油拌匀，再撒入少许盐
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解7

步骤7

再倒入鸡蛋碎淋入蚝油搅拌均匀
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解8

步骤8

面粉一半用开水烫，另一半用冷水和面，然后揉均匀搓成长条
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解9

步骤9

切成大小均匀的面团
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解10

步骤10

把面团揉圆压扁擀薄，韭菜盒子的皮就制作好了
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解11

步骤11

把制作的韭菜鸡蛋馅包入擀好的皮里，捏好边封口
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解12

步骤12

制作好的几个可以先下锅煎了，可以边煎边做其他的
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解13

步骤13

放入电饼档里表面刷层油
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解14

步骤14

两面煎成金黄色就可以出锅啦
早餐摊上都买不到的韭菜盒子的做法图解15

步骤15

美味上桌…^_^

韭菜盒子的烹饪技巧

蛋液打散时加入少许料酒不仅可以去腥还可以让鸡蛋煎的时候更蓬松 韭菜先淋入香油拌匀再放盐，这样韭菜就不会被腌出水 面粉一半用开水烫一半用冷水这样和出来的面制作后凉了也不会发硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 茶言米语 编写，未经授权不得转载

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