地摊风味肥牛炒面

地摊风味肥牛炒面

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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地摊风味肥牛炒面的用料

面条 200克 肥牛 100克
圆葱 一块 小葱段 几根
菜心 几根 老抽 5克
生抽 10克 糖 5克
孜然粉 3克 辣椒粉 3克
香油 3克 橄榄油 10克
香醋 5克 干辣椒 5个

地摊风味肥牛炒面的做法

#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解1

步骤1

面条开水煮五六分钟
#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解2

步骤2

中间下入菜心叶稍煮片刻捞出
#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解3

步骤3

面条捞出过凉水
#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解4

步骤4

剩下的面汤把肥牛过一下水煮变色捞出
#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解5

步骤5

锅内放油，放圆葱丝，小葱段和干辣椒炒香变色
#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解6

步骤6

加入青菜和肥牛炒10秒
#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解7

步骤7

加入面条 撒上孜然粉和辣椒粉
#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解8

步骤8

加入老抽，生抽，糖，用筷子搅拌翻炒二分钟，最后淋入香醋，香油即可出锅
#我们约饭吧#地摊风味肥牛炒面的做法图解9

步骤9

酸辣咸香，混杂着孜然的香味，在家吃出了地摊炒面的感觉！

地摊风味肥牛炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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