家常烤鸡腿

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Sugar的格

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时隔四年！才再一次更新我的菜谱。惭愧呀！大学毕业以后四年四年的过得真快（但是大学四年时间为什么却觉得特别特别漫长，像半辈子那么长）言归正传。之前因为减肥需要，经常把鸡腿当主食买来又太贵还担心卫生问题，就经常自己烤来吃，发现自己简单腌腌烤出来的鸡腿比外面买的还好吃啊！现在分享给大家我这里所有调味都是适量的，大家可以根据自己的口味添加。腌制的时候白糖可以少放一点，因为最后烤制过程还需要刷蜂蜜。（当然也可以不刷，一样好吃）

家常烤鸡腿的用料

鸡琵琶腿 4个	葱头四分之一个
葱段适量	蒜瓣 2个切片
姜适量	蚝油适量
生抽适量	老抽适量
盐适量	黑胡椒粉适量
孜然粉适量	白糖少许
蜂蜜少许

家常烤鸡腿的做法

步骤1

准备琵琶腿4只。

步骤2

正反两面都用刀用力切个三刀，为了让它充分入味。伤口如图

步骤3

准备适量葱姜蒜和洋葱片，和鸡腿一起混到一个盆里。

步骤4

放入盆里以后，依次放入适量的生抽、老抽、耗油、盐、黑胡椒、孜然粉、白糖…见啥放啥…嗯，差不多了

步骤5

反正就是菜谱提到的调味料各种放，但是也要适量哦！

步骤6

然后给鸡腿和调味料全部混合抓均匀

步骤7

然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱一整夜。

步骤8

早上好( ^_^)／，已经是第二天了，鸡腿取出来，在烤盘铺一层锡纸，刷上一层食用油。这里的锡纸一定要把烤盘全盖满，不然会跑油跑汤汁流到烤盘上就不好了，汤汁会糊。

步骤9

鸡皮面向上，均匀码放好已经腌制一晚的鸡腿腿们，准备放入烤箱。

步骤10

烤箱预热5分钟，200℃上下火烤45分钟。等到时间了以后再取出来上面刷一层蜂蜜，继续放入烤箱烤5到8分钟，就完工啦！我喜欢考完以后鸡皮偏硬又油油的口感，刷上一层蜂蜜会更美味。如果不想刷蜂蜜的话，可以直接放入预热好的烤箱设置50分钟即可，跳了就直接取出来，一样好吃！（请忽视我埋汰的烤箱，用八年了，虽然它埋汰完了，但是我爱它）