【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器

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巴沙鱼无刺，好吃！非常适合小朋友！但做法除了烤，煎，炸，挺单一的！今天分享一个新做法，大朋友小朋友都喜欢哦！

焦熘巴沙鱼块的用料

巴沙鱼片 2片 玉米淀粉 50克
木耳 50克 芦笋 5根
胡萝卜 50克 配料酱汁 步骤❼

焦熘巴沙鱼块的做法

【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器的做法图解1

步骤1

❶准备巴沙鱼两片，化冰后切麻将大小块状，用厨房纸吸干水份！
【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器的做法图解2

步骤2

❷撒上少许盐拌匀，均匀裹上玉米淀粉
【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器的做法图解3

步骤3

❸配菜切段切片备用
【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器的做法图解4

步骤4

❹配菜焯水煮断生即可
【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器的做法图解5

步骤5

❺烧适量油，六成热下入巴沙鱼块炸制，呈淡金色捞出，全部炸完
【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器的做法图解6

步骤6

❻油温升成八成热，鱼块全部复炸一遍，外皮酥脆呈金黄色捞出！
【焦熘巴沙鱼块】—— 小朋友的下饭神器的做法图解7

步骤7

❼锅中留底油，油热下入少量蒜末爆香，转小火下入两勺蚝油，两勺生抽，2克盐，3克糖，半勺姜粉，少许白胡椒粉滑炒均匀转大火，下入配菜滑炒均匀，下入炸好的鱼块，翻匀，使鱼块均匀裹上酱汁，即可出锅

焦熘巴沙鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

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