土豆鱼鱼

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一直想吃，这次做的时候时间有点赶所以只做了辣油拌了下。有时间的话用肉末和豆腐炒一下拌土豆鱼鱼吃更好吃。

土豆鱼鱼的用料

土豆 适量 面粉 适量
土豆淀粉 适量 辣椒片 适量
辣椒粉 适量 盐 适量
蒜末，葱末 适量 生抽 适量
香醋 适量 十三香 适量
芝麻 适量

土豆鱼鱼的做法

土豆鱼鱼的做法图解1

步骤1

土豆切薄片上锅蒸，蒸到用筷子试试软了
土豆鱼鱼的做法图解2

步骤2

土豆整碎，加两勺生粉或者土豆淀粉，加面粉。和面。到不粘手程度就不用加面粉了。
土豆鱼鱼的做法图解3

步骤3

稍微硬一点点，醒个半小时。我赶时间没有醒面
土豆鱼鱼的做法图解4

步骤4

搓成鱼鱼状。
土豆鱼鱼的做法图解5

步骤5

葱蒜沫，辣椒片，辣椒粉，十三香（少放一点就行），芝麻，先用凉油拌一下防止辣椒粉遇热油糊了发苦。然后泼热油。油稍微凉下放入生抽，鸡粉，一点点醋。盐
土豆鱼鱼的做法图解6

步骤6

下水煮，鱼鱼飘上来后过凉水，盛出来拌上辣椒就能吃了。

土豆鱼鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 张少女的美好时光 编写，未经授权不得转载

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