豆皮粉蒸肉

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梅姐小厨
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懒惰了很久 加上疫情呆在家里 足足长了八斤肉 不能再懒了 开始发发自己烧的家常菜，

豆皮粉蒸肉的用料

五花肉 650克 姜 四至五片
生抽 四勺 老抽 五勺
糖 两勺 料酒 两勺
盐 两小勺 豆腐皮 两张
千张 两张

豆皮粉蒸肉的做法

豆皮粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净
豆皮粉蒸肉的做法图解2

步骤2

切成食指差不多大小的条
豆皮粉蒸肉的做法图解3

步骤3

料酒 生抽 糖 盐 生姜腌制半小时
豆皮粉蒸肉的做法图解4

步骤4

再放蒸肉米粉 倒入老抽 放两勺水 搅拌均匀有点稀稀的 千张放在蒸屉上 这个千张各地方的叫法不一样
豆皮粉蒸肉的做法图解5

步骤5

豆腐皮冷水打湿 用剪刀剪成和食指差不多宽的条 把肉放在豆腐皮上卷起来
豆皮粉蒸肉的做法图解6

步骤6

这是卷好的粉蒸肉
豆皮粉蒸肉的做法图解7

步骤7

卷好了一半
豆皮粉蒸肉的做法图解8

步骤8

全部完工 先大火烧开转小火 闻到了香 关火，焖一下不着急揭锅

豆皮粉蒸肉的烹饪技巧

蒸的时候生姜放肉上面 吃的时候生姜好挑出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 梅姐小厨 编写，未经授权不得转载

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