不加一滴水：养颜红酒焖鸡

不加一滴水：养颜红酒焖鸡

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仪式感小周周
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红酒具有养颜功效 先是小酌一杯对女生好处多多 今天就来教一道红酒焖鸡 酒的香味渗透了每一块鸡肉 唇齿留香 养颜又美味 女神们都要试试

红酒焖鸡的用料

鸡肉 400克 洋葱 1个
支竹干 100g 食用油 10g
蒜 5-6瓣 姜 5-6片
红酒 100g(焖鸡用) 老抽 10g
薄盐生抽 25g 鸡精 5g
白糖 15g 淀粉 5g
红酒 30g(勾芡用)

红酒焖鸡的做法

不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解1

步骤1

洋葱切片，鸡肉砍块
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解2

步骤2

支竹干用热水泡软备用
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解3

步骤3

热锅倒入10g食用油，下入姜蒜爆香
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡肉翻拌至鸡肉变色
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解5

步骤5

倒入洋葱（以及没完全泡软的支竹干）
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解6

步骤6

倒入15g白糖、5g鸡精、100g红酒、10g老抽和25g生抽，翻拌均匀后加盖煮5分钟左右
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解7

步骤7

揭盖加入完全泡软的支竹干，翻拌一下 继续加盖煮至汤汁变少
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解8

步骤8

碗中倒入5g淀粉，加入30g红酒，搅拌均匀
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解9

步骤9

倒入红酒淀粉水勾芡，翻拌均匀大火收汁即可
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解10

步骤10

装盘就可以开吃啦，满屋企都是红酒味，香喷喷
不加一滴水：养颜红酒焖鸡的做法图解11

步骤11

超级下饭又养颜的红酒焖鸡就做好啦❤️

红酒焖鸡的烹饪技巧

1. 支竹干都完全泡开的话，可以一起在鸡头加盖焖煮5分钟后倒入； 2. 白糖的量根据自家红酒的口味来调整，如果涩味重的话，糖要稍微多加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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