好吃到疯的奶酪南瓜软欧包

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加入南瓜的甜点，光从颜色上就非常喜欢，南瓜面包松软又美味。软欧包的糖、油含量比甜面包要低很多，这也是软欧包大受欢迎原因之一，不过加了馅的欧包才是真正的好吃啊！
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奶酪南瓜软欧包的用料

南瓜泥 200克 高筋面粉 250克
牛奶 15克 爱乐甜零卡糖 10克
黄油 12克 盐 3克
干酵母 3克 奶酪馅部分：
奶酪芝士 150克 爱乐甜零卡糖 25克

奶酪南瓜软欧包的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解1

步骤1

南瓜切块蒸软，用料理机打成泥备用
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解2

步骤2

高筋面粉、爱乐甜零卡糖、盐混合、牛奶干酵母混合后加入南瓜泥
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解3

步骤3

用厨师节揉面
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团加入黄油
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解5

步骤5

面团揉至扩展阶段，只需要可以出薄膜即可，不需要手套膜
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解6

步骤6

揉好的面团基础发酵，大约一个小时左右直到变成1.5倍大
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解7

步骤7

用手指沾面粉轻轻捅入面团，空洞不回缩，也不塌陷，就发酵好了
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解8

步骤8

面团分成四个面团，排气揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解9

步骤9

案板上撒些干面粉，取一个松弛好的面团，用手掌压扁，用擀面杖擀成长的椭圆形
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解10

步骤10

奶酪芝士和糖拌匀抹在面团的长边一侧，然后从放了奶酪馅的一边卷起来
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解11

步骤11

卷好以后捏紧收口就成了这样的一个长条形的面团了
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解12

步骤12

将面团完成半月形
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解13

步骤13

这个食谱做了4个面包
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解14

步骤14

将面团进行最后发酵温度35摄氏度，湿度85%发酵50分钟左右，面团变成2倍大即可
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解15

步骤15

发酵好的面团表面筛一层薄薄的干面粉，然后用割包刀割若干道小刀口
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解16

步骤16

烤箱180度预热10分钟，然后把面包放到烤箱中下层上下火180度大约25分钟左右，直到表面金黄色即可
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#好吃到疯的奶酪南瓜软欧包的做法图解17

步骤17

面包冷却后直接撕着吃，吃起来相当满足！

奶酪南瓜软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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