西红柿土豆炖牛肉

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西红柿土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 2个
西红柿 1个 洋葱 半个
蒜 2瓣 小葱 1根
姜片 少许 冰糖 5粒
八角 半个 耗油 1勺
生抽 2勺 盐 适量

西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

提前准备好食材，我选的牛腩肉，切成 3厘米大小。因为家里没有大西红柿了，所以用了小的，味道一样，土豆切块
西红柿土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜洋葱切好备用
西红柿土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉放凉水烧开，煮大约5分钟，撇去浮沫，捞出牛肉备用

步骤4

起锅烧油，放葱姜蒜八角冰糖，翻炒，出香味后，放洋葱翻炒，放西红柿翻炒，放焯水的牛肉，➕点生抽，耗油，盐适量，翻炒均匀。。。加水，没过牛肉，烧开。。。

步骤5

水开后，倒入高压锅，压20分钟。。。解压后加入土豆，再次压3-5分钟。。。若嫌汤汁过多，可倒入炒锅内大火收汁。。。
西红柿土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

味道鲜美，土豆和牛肉都非常软烂。。。时间一共 40-50分钟做完。。。若是不用高压锅炖肉时间可能会长，要炖1个小时以上

西红柿土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 普鲁卡因！ 编写，未经授权不得转载

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