万能蒜蓉酱

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叶芷宝宝
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蒜蓉酱是一种味道非常好的调味品，也是很多人都喜爱的食物 。生活中必不可少，今天把所有步骤编辑好，让吃货们能更加容易学会做。小心别爱上喽。

蒜蓉酱的用料

大蒜 2斤 食用油 约200克
黄椒酱 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 生蚝 2勺

蒜蓉酱的做法

万能蒜蓉酱的做法图解1

步骤1

大蒜可以多买一些，今天我做的量比较多，主要同事都考我蒜蓉酱味道棒，准备做一些送家人同事。
万能蒜蓉酱的做法图解2

步骤2

先把大蒜头切了。
万能蒜蓉酱的做法图解3

步骤3

把切完头的大蒜，拍扁，抖抖大蒜就出来了。
万能蒜蓉酱的做法图解4

步骤4

将大蒜皮全剥了，装盘备用。
万能蒜蓉酱的做法图解5

步骤5

把剥了皮的大蒜放入容器中。
万能蒜蓉酱的做法图解6

步骤6

今日量较多，分五六次才将大蒜，搅成蒜泥。
万能蒜蓉酱的做法图解7

步骤7

将搅好的蒜蓉装盘等待下一步。
万能蒜蓉酱的做法图解8

步骤8

锅中倒油，开小火
万能蒜蓉酱的做法图解9

步骤9

锅微热就可以将蒜泥倒入锅中，小火慢炒。
万能蒜蓉酱的做法图解10

步骤10

炒出蒜泥微香就可加入黄椒酱，继续翻炒至均匀。
万能蒜蓉酱的做法图解11

步骤11

加入酱油，也就是老抽提色。
万能蒜蓉酱的做法图解12

步骤12

加入生抽，继续炒…
万能蒜蓉酱的做法图解13

步骤13

加入蚝油，颜色也慢慢变成黄色，也将盐，味精一起加入慢炒。
万能蒜蓉酱的做法图解14

步骤14

小火慢慢炒，炒到香味扑鼻时就差不多熟了，装盘放桌上凉后装罐保存。
万能蒜蓉酱的做法图解15

步骤15

装罐放进冰箱，吃水饺时做蒜酱，超级方便只需要舀出一勺加入醋，生抽即可。

蒜蓉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 叶芷宝宝 编写，未经授权不得转载

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