麻辣香锅

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麻辣香锅似乎是每个人都喜欢的一道菜，我是隔一段时间不吃就会超级想念。 我经常买食材在家里面做来吃，也做出一套方法来了，简单又省事关键还好吃 辣货们，赶紧跟我做起来吧

麻辣香锅的用料

五花肉 100克 金针菇 适量
火锅丸子 适量 海带 适量
莲藕 1节 香菇 6朵
配料 干辣椒 6个
花椒 20粒 八角 3个
香叶 2片 生姜 2块
大蒜 6瓣 小米辣 3个
生抽 3勺 盐 10克
豆瓣酱 1勺 火锅底料 1小块

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，喜欢吃什么放什么，下班回来没有买到虾，我就放了点五花肉
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

火锅丸子下锅煮熟，我把每个丸子都切了一刀，这样更入味
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

再放入素菜下锅煮两分钟
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

起锅烧油，五花肉煸油炒香
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

放入一勺郫县豆瓣酱
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

再加一小块火锅底料一起炒香
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

豆瓣酱跟火锅底料炒出牛油后加入备好的配料一起炒香
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

是不是很诱人啊，这个火锅底料是我叔叔从重庆给我带回来的，超级香
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

刚刚煮过的食材一起下锅翻炒，出锅前放生抽跟盐
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

美味出锅啦，今晚的米饭又遭殃了

麻辣香锅的烹饪技巧

1大家喜欢吃什么食材就放什么，放虾一起更香，还有牛百叶我也爱吃，但是下班回来都来不及买了 2豆瓣酱要小火炒出红油，闻到很香的味道再放食材，这样出来的味道绝对不会差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 醒醒No1 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 辣 家常菜

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