馋到流口水的狼牙土豆

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灿烂的小杏仁很含蓄
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记得小时候学校门口开了一排小吃店 几乎每家都在卖土豆 狼牙土豆 锅巴土豆 拌土豆片～ 土豆真的是儿时最爱的食物 现在回忆起来 关于小学最深的印象就是 伴着熟悉的放学铃声 跑到校门口的小吃店买一碗土豆 眼睛直直的看着阿姨 深怕她少给我装几块 然后端着我最爱的土豆 一边走一边吃 到家刚好吃完 还记得那时候一份土豆只要一块钱 现在一份都涨到8元了 不过我现在可以自己在家做 一样馋掉小朋友的口水

狼牙土豆的用料

土豆 2个 葱花 适量
辣椒面 适量 生姜蒜 适量
食用油 适量

狼牙土豆的做法

馋到流口水的狼牙土豆的做法图解1

步骤1

土豆削皮切厚片 备用
馋到流口水的狼牙土豆的做法图解2

步骤2

然后用特制的工具刀将土豆片切成这样的条，这种组合式工具到很好用，擦丝、擦沫、切条都可以用，家中可以备一个 讲切好的土豆条放在水中浸泡，洗去淀粉，然后取出沥干，加入少量食盐，拌匀。
馋到流口水的狼牙土豆的做法图解3

步骤3

锅中放入食用油，稍多一点，便于油炸，待油温烧制八成热，放入土豆。
馋到流口水的狼牙土豆的做法图解4

步骤4

待土豆表面开始起褶子，就表示土豆快好了，挑一块尝一下，熟了就捞出滤油，然后放到碗里开始调味。加葱花、姜蒜沫、干辣椒面、生抽、醋、白糖、再来一点炸土豆的油，拌匀即可装盘。
馋到流口水的狼牙土豆的做法图解5

步骤5

装盘，开饭

狼牙土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 灿烂的小杏仁很含蓄 编写，未经授权不得转载

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