糖醋仔姜

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蝶舞九天
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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 姜可以祛湿开胃，升发体内的阳气。对女生非常友好。 而且做的这个糖的量，姜不会很辣哦。不喜欢吃姜的，也可以尝试一下哦。

糖醋仔姜的用料

仔姜 700克 盐 8克
冰糖 225克 白醋 400克

糖醋仔姜的做法

糖醋仔姜的做法图解1

步骤1

材料集合。
糖醋仔姜的做法图解2

步骤2

嫩姜死去硬皮，切片。加盐腌制20至30分钟。
糖醋仔姜的做法图解3

步骤3

老冰糖➕白醋放在小锅里。小火烧开。
糖醋仔姜的做法图解4

步骤4

制冰糖完全融化即可。放凉备用。
糖醋仔姜的做法图解5

步骤5

用手挤干姜片中的水分。将姜片放入无油无水的瓶子中。糖醋水腌过姜片表面。 放冰箱冷藏两个小时以上。
糖醋仔姜的做法图解6

步骤6

吃起来脆爽开胃～ 现在正是嫩姜大量上市的时候。赶快腌制一些吧！

糖醋仔姜的烹饪技巧

一定要使用酿造的米醋。勾兑醋不健康哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 甜 一家三口

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