简单快手 家常咖喱鸡

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餐厅必点的咖喱系列，总觉得在家操作是一件很烦琐的佳肴。实际上，在家操作也不难。就算家里只剩马铃薯和鸡块，也能轻松制作。

家常咖喱鸡的用料

鸡 1/4只 马铃薯 1个
胡萝卜 半根 咖喱调料 2块
油 适量 椰浆 适量
盐 1克

家常咖喱鸡的做法

简单快手 家常咖喱鸡的做法图解1

步骤1

准备材料。胡萝卜切丁，马铃薯切块。鸡砍小块。待用。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解2

步骤2

鸡块用冷开水煮。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解3

步骤3

水开了，关火。冲洗，去飘零。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解4

步骤4

鸡块沥干水。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解5

步骤5

大火下油，预热油锅。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解6

步骤6

放几块大火炒。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解7

步骤7

炒至鸡块表面有点金黄，把马铃薯和胡萝卜一起放入锅里炒。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解8

步骤8

炒至马铃薯表面也自带金黄，就放两块咖喱和盐入锅炒。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解9

步骤9

炒至材料表面都沾上咖喱。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解10

步骤10

加清水，没过材料。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解11

步骤11

烧开水后加盖，转小火焖。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解12

步骤12

焖至汁稠。大约15分钟吧。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解13

步骤13

倒些许椰浆。看个人喜好。或多或少。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解14

步骤14

炒拌均匀。直到汁再次烧开冒泡。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解15

步骤15

关火上碟。
简单快手 家常咖喱鸡的做法图解16

步骤16

完成。

家常咖喱鸡的烹饪技巧

如果家里没有椰浆，可以用牛奶代替。也可以不放。 加奶只是为了增加风味。 如果家里有洋葱的，也可以用来烧油时入锅炒香再放鸡。这样味道更佳。 有彩椒的也可以适量添加，增加色彩。 更高级的，如果家里有香兰叶，那就是完美的泰式味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 素素de日常小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焖 咸

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