咸蛋黄烤鸡腿

咸蛋黄烤鸡腿

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我这里用到的鸡腿是菜市场卖的净腿，去掉骨头展开就是一大块腿肉，用来烤着吃非常不错，蒜香味、巴西烤肉味、奥尔良烤鸡腿都不错哦。个人还是最最最喜欢蒜香烤鸡腿，太美味了。
参与活动: #营养小食光#

咸蛋黄烤鸡腿的用料

鸡腿 2个 咸蛋黄腌料 约20克
食盐 3克 料酒 5克

咸蛋黄烤鸡腿的做法

#营养小食光#咸蛋黄烤鸡腿的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净控干水分去掉骨头。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡腿的做法图解3

步骤3

碗里放入处理好的鸡腿，加一点食盐、料酒、咸蛋黄腌料抓拌均匀后腌制30分钟。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡腿的做法图解4

步骤4

烤盘铺一层吸油纸，放上腌好的鸡腿。提前预热烤箱，上160、下150度，时间30分钟，
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡腿的做法图解5

步骤5

时间到后，取出翻面，倒掉多余汁水，如果觉得温度低可以适当调高温度，继续放入烤箱烤制20分钟左右。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡腿的做法图解6

步骤6

再次取出烤盘翻面，上下200度烤制表皮焦黄色时取出烤盘。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡腿的做法图解7

步骤7

烤完后的鸡腿色泽金黄、外焦里嫩配上一碗白米饭就可以吃了。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡腿的做法图解8

步骤8

成品。

咸蛋黄烤鸡腿的烹饪技巧

先用低温把鸡肉里的汁水烤出来倒掉，然后翻面再把鸡腿烤制上色，最后用高温把鸡腿表皮烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载

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