秘制黑椒猪排

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莎儿6112
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德国餐厅的黑猪排香酥软烂，弥漫在迷迭香的温雅中，沐浴在玫瑰黑胡椒海盐唇齿

秘制黑椒猪排的用料

猪肋排 5根 柠檬 3片
亨氏黑胡椒酱 20g 生抽 1勺
老抽 2勺 蜂蜜 2勺
蒜 6瓣 玫瑰黑胡椒海盐 5g
小金桔 3片 孜然 适量
迷迭香 适量 罗勒 适量

秘制黑椒猪排的做法

秘制黑椒猪排的做法图解1

步骤1

水中泡30分钟去除血沫，厨房纸吸干水分
秘制黑椒猪排的做法图解2

步骤2

撒上海盐，蒜片，小金桔，薄荷
秘制黑椒猪排的做法图解3

步骤3

肉肉完美的与香料融合
秘制黑椒猪排的做法图解4

步骤4

放入生抽，老抽，黑胡椒酱，蜂蜜 孜然，用手按摩整个肋排进入排骨的骨髓。柠檬腌制2至6个小时冷藏，过夜更佳
秘制黑椒猪排的做法图解5

步骤5

放入香料开烤
秘制黑椒猪排的做法图解6

步骤6

烤箱预热180—190℃，预热，锡纸铺上一层洋葱，烤1.5个小时，打开烤箱在刷一次烧烤酱或者黑胡椒酱，放入迷迭香和罗勒250℃在烤10分钟就可以开吃，这个西餐香料一定要加，风味不同
秘制黑椒猪排的做法图解7

步骤7

第二次做更加入味
秘制黑椒猪排的做法图解8

步骤8

香
秘制黑椒猪排的做法图解9

步骤9

小啤酒
秘制黑椒猪排的做法图解10

步骤10

酒香，肉香

秘制黑椒猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 莎儿6112 编写，未经授权不得转载

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