瑶柱烧麦

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燕麦麦y
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我喜欢吃烧麦，可是外面买的烧麦超级油腻，吃一两口齁得慌，这次又想吃了，自己做解馋，而且料好足。

瑶柱烧麦的用料

猪肉 500克 糯米 500克
瑶柱 100克 香菇 100克
虾米 50克 饺皮 500g
水 适量 盐 少许
淀粉 适量 酱油 适量
耗油 适量

瑶柱烧麦的做法

瑶柱烧麦的做法图解1

步骤1

食材大集合
瑶柱烧麦的做法图解2

步骤2

糯米，瑶柱，香菇浸泡，我是下午做的，从上午开始泡
瑶柱烧麦的做法图解3

步骤3

先煮饭，瑶柱一起加进去煮。我是之前做的一次家人说很少料，所以这次瑶柱放得超多。
瑶柱烧麦的做法图解4

步骤4

煮饭的间隙，可以备料。猪肉分开肥肉，瘦肉，香菇也切碎。虾米小的，不用切。
瑶柱烧麦的做法图解5

步骤5

先煎肥肉，切小块很快就煎好了。
瑶柱烧麦的做法图解6

步骤6

加瘦肉翻炒
瑶柱烧麦的做法图解7

步骤7

瘦肉变色之后加香菇
瑶柱烧麦的做法图解8

步骤8

加虾米，快速翻炒
瑶柱烧麦的做法图解9

步骤9

➕盐，酱油，耗油，自己看着加，后面要加糯米，可以稍微放多一点盐
瑶柱烧麦的做法图解10

步骤10

➕糯米饭，翻炒均匀
瑶柱烧麦的做法图解11

步骤11

馅料就做好了，很香，我尝了几口，哈哈
瑶柱烧麦的做法图解12

步骤12

买的饺子皮，用擀面杖把边缘擀薄一点
瑶柱烧麦的做法图解13

步骤13

包馅料，然后在虎口处压一下，包紧
瑶柱烧麦的做法图解14

步骤14

整理一下花边，不太好看，凑合一下，哈哈
瑶柱烧麦的做法图解15

步骤15

全部包好
瑶柱烧麦的做法图解16

步骤16

水开之后上锅蒸10分钟
瑶柱烧麦的做法图解17

步骤17

成品，趁热我吃了好几个，哈哈

瑶柱烧麦的烹饪技巧

1.糯米，瑶柱泡一下比较快煮，而且没那么生。 2.饺皮擀薄一点，一是可以包比较多馅，二是比较快熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 燕麦麦y 编写，未经授权不得转载

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