爆炒猪腰

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阿萍的日食记
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给即将高考的孩子做道家常菜补补身子吧！
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爆炒猪腰的用料

中粮腰片 三片（一个半猪腰） 红甜椒 半个
洋葱 1/4个 香菜 3根
蒜瓣 2-3个 安佳黄油 15克（爆炒腰花用）
盐 2克 耗油 1勺
料酒 1勺 醋 1勺
白糖 1勺 黑胡椒粉 适量
花生油 少许

爆炒猪腰的做法

#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解1

步骤1

准备食材
#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解2

步骤2

腰片十字划开
#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解3

步骤3

切成小块，用料酒、盐、耗油、黑胡椒腌制十分钟
#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解4

步骤4

区15克黄油爆香蒜末和小米椒
#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解5

步骤5

加入腌制好的腰花翻炒至颜色变白，没有血水。
#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解6

步骤6

另起一锅，加入少许花生油
#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解7

步骤7

放入洋葱、甜椒翻炒，加入炒好的腰花，再加入白糖和香醋翻炒，撒上香菜、黑胡椒粉即可出锅。
#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解8

步骤8

黄油炒过的腰花吃起来鲜嫩不肥腻，肉质一点都不老
#营养小食光#爆炒猪腰的做法图解9

步骤9

这个腰花酸酸甜甜非常入味，还有香菜的清香呢！

爆炒猪腰的烹饪技巧

炒腰花要大火快炒，不喜欢糖醋的可以用生抽、耗油或辣酱炒，同样美味，因为腌制十分钟的腰花和黄油的完美融合已经十分入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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