凉拌紫甘蓝

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凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 半个 青椒 一小个
胡萝卜 1根 盐 2小勺
鸡精 1小勺 糖 1汤匙
味极鲜 3汤匙 陈醋 3汤匙
蒜末 适量 辣椒面 适量
白芝麻 适量 香油 适量

凉拌紫甘蓝的做法

步骤1

紫甘蓝洗净，切成细丝~胡萝卜青椒都切丝放里面！

步骤2

切好的丝控干水分，加入盐，鸡精，味极鲜，陈醋，糖，白芝麻，蒜末，辣椒面！蒜末和辣椒面最后放
凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

锅里热少量的油，烧至轻微的冒烟，把热油浇到蒜末和辣椒面上面，然后拌匀，最后加点香油，不喜欢香油的可以不加！

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

紫甘蓝不用过水，过了水会流失里面的营养，而且口感也没那么脆了！！如果实在想过水就在水里面焯15秒迅速捞出控凉，也能降低流失营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 小の情绪 编写，未经授权不得转载

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