烤生蚝

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Stephanie5603
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烤生蚝的用料

生蚝 12个 蒜 一整个
葱花 适量 剁辣椒 适量
调和油 适量 酱油 适量
蚝油 适量

烤生蚝的做法

烤生蚝的做法图解1

步骤1

活的生蚝刷干净外壳，撬掉盖子，冲冲干净，竖起来放在滤网上，放置10～20分钟，这样可以吐掉一些海水
烤生蚝的做法图解2

步骤2

这是我提前准备好的蒜蓉酱，做法如下 1，一整个大蒜剥皮后，用打蒜器打成蒜蓉 2，分出1/3的蒜蓉于一旁 3，剩下的蒜蓉内调入一勺生抽，半勺蚝油，一点点糖，一点点鸡精，再加一小勺剁辣椒 4，锅烧热转小火，放油，将调好的蒜蓉酱用小火炒炒，不用太熟，大概一两分钟即可 5，关火，加入之前留的1/3蒜蓉拌匀就完成啦
烤生蚝的做法图解3

步骤3

蒜蓉酱盖住生蚝肉，放入200度预热好的烤箱，烤10分钟
烤生蚝的做法图解4

步骤4

最后撒上一些香葱，开吃～灰常好吃～

烤生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 海鲜 烤箱

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