空气炸锅•黄金咖喱猪排饭

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尼古拉斯美羊羊
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对韩剧里的炸猪排垂涎已久～ 不如自己亲手做一份吧！

黄金咖喱猪排饭的用料

纯瘦猪肉 一块 咖喱块 一块
土豆 大半个

黄金咖喱猪排饭的做法

步骤1

猪肉洗净，用刀背使劲砸，（大概就是砸成猪排大小）把肉砸得松松的，口感会更好。

步骤2

盐➕黑胡椒➕料酒➕一点点柠檬汁，腌制1h以上。

步骤3

腌制好的猪排，按顺序裹上淀粉➕鸡蛋液➕面包糠，放入空气炸锅，200度炸7分钟，取出翻面，再炸7分钟。（不介意的话，中间可以刷一层油）

步骤4

炸猪排的同时，土豆切块，锅中倒一点点油，放入土豆。过一会儿加水，等到土豆大概快熟透的时候，放入一块咖喱块（不要放太多 不然会很咸的），慢慢熬制成浓浓的汁，撒一点葱花。

步骤5

盘中盛米饭，把炸好的猪排切块放上面，再倒入咖喱土豆块，一份咖喱猪排饭就做好啦～

黄金咖喱猪排饭的烹饪技巧

一定！一定！要多捶一会儿猪肉，不要太厚，越薄越好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 尼古拉斯美羊羊 编写，未经授权不得转载

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