可乐鸡翅#鲜甜嫩滑

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看见鸡翅，就想起来可乐。完美

可乐鸡翅的用料

鸡翅 15个 可乐 适量
葱姜 适量

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅#鲜甜嫩滑的做法图解1

步骤1

准备新鲜鸡翅15只左右，少了不够吃。 清洗干净备用，葱切段，姜切片。
可乐鸡翅#鲜甜嫩滑的做法图解2

步骤2

凉水下洗净的鸡翅，葱姜去腥，可以再放些料酒，焯水两三分钟即可。
可乐鸡翅#鲜甜嫩滑的做法图解3

步骤3

把焯过水的鸡翅洗净沥干水分备用
可乐鸡翅#鲜甜嫩滑的做法图解4

步骤4

热锅凉油下鸡翅稍微煎一下，煎至表皮微焦。
可乐鸡翅#鲜甜嫩滑的做法图解5

步骤5

然后下姜片和八角翻炒一下
可乐鸡翅#鲜甜嫩滑的做法图解6

步骤6

加入可乐，没过鸡翅即可。再加一勺老抽上色。大火煮5分钟，然后转中小火15分钟，放盐和鸡精调味，最后转大火收汁即可。
可乐鸡翅#鲜甜嫩滑的做法图解7

步骤7

出锅装盘撒芝麻，开吃

可乐鸡翅的烹饪技巧

最后一步大火收汁很重要，要不断翻动一下鸡翅以免粘锅，把可乐煮出的焦糖色裹满鸡翅，才是关键，颜色味道都有了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 老丁说家常 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 煎 咸

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