柠檬虾凉面#解暑又开胃

柠檬虾凉面#解暑又开胃

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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解暑又开胃的用料

面条 200克 虾 50克
冰块 20块 柠檬片 4片
香菜 少许 酱汁：
生抽 20克 香醋 10克
食盐 3克 蒜末 5克
白糖 10克 辣椒油 10克
香油 3克 花生碎 10克
柠檬 半个 芝麻 3克
小米辣 2个 线椒 2个
冰块 3个

解暑又开胃的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解1

步骤1

锅内烧开水，虾仁放入焯水一分钟，变色即捞出
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解2

步骤2

立刻放到冰水中，这样虾仁会更加Q弹
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解3

步骤3

锅内的水继续煮面条五分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解4

步骤4

煮好的面条捞出立刻放入装满冰块的凉水中
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解5

步骤5

调酱汁，小米辣和线椒切小段，加入3个冰块，半个柠檬挤汁，然后按照配比表把其他酱料加入
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解6

步骤6

把酱汁调匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解7

步骤7

先把浸过冰水的凉面用一半酱汁拌匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解8

步骤8

然后把冰好的虾仁放入剩下的一半酱汁里搅拌均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解9

步骤9

把面放入盘中，把剩下的酱汁连同虾仁一起浇在面条上，撒一点香菜，再把四片柠檬片摆在四周即可开吃
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#柠檬虾凉面#解暑又开胃的做法图解10

步骤10

酸爽开胃，立刻让人胃口大开，太适合昏昏沉沉的夏日早晨了！

解暑又开胃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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