超简单无脑卤牛肉

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本来想烤牛肉来吃的但是我家烤箱坏了没关系我们来卤牛肉吧！Let’s go!

超简单无脑卤牛肉的用料

牛肉 2斤半 草果 1
姜 5克 料酒 1勺
红糖 1勺 生抽 1勺
盐 1克 黑胡椒粉 2克
桂皮 半块 八角 2 颗

超简单无脑卤牛肉的做法

超简单无脑卤牛肉的做法图解1

步骤1

准备牛肉两斤半，平时大家都是用牛花腱来做卤牛肉这样做出来的肉Q弹好吃，我用的是别的部位本来是用来烤肉的但是烤箱坏了，你们可以自行选择喜欢的牛肉。
超简单无脑卤牛肉的做法图解2

步骤2

泡血水1小时中间可以来回多换几次水，泡好血水冷水下锅
超简单无脑卤牛肉的做法图解3

步骤3

准备佐料如图：葱姜，小茴香，花椒，香叶，草果，桂皮，八角，酱油，红糖
超简单无脑卤牛肉的做法图解4

步骤4

颗粒状的佐料可以直接放进去和牛肉一起煮也可以准备这种佐料包集中起来一起煮
超简单无脑卤牛肉的做法图解5

步骤5

所有的佐料一起来放进锅里然后放酱油盐和糖一起煮盖上锅盖煮。大概2-3小时用筷子戳一下能整个穿透就可以关火了在卤里面最好泡一夜
超简单无脑卤牛肉的做法图解6

步骤6

第二天装盘
超简单无脑卤牛肉的做法图解7

步骤7

切片切块随便你喜欢现在可以大口吃肉肉咯！

超简单无脑卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 卡古拉醬 编写，未经授权不得转载

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