浓香炸酱面

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自从当了妈妈，我们都变成了全能女超人(づ ●─● )づ

浓香炸酱面的用料

五花肉 少许 甜面酱 一袋
干黄酱 一勺 葱 一点
肥肉 适量掌握 食用油 适量
生姜 少许 料酒 2小勺

浓香炸酱面的做法

浓香炸酱面的做法图解1

步骤1

猪肉切丁，不要太小块，一炸成了肉末就没有嚼劲了，稍微点点儿料酒腌制一下去腥
浓香炸酱面的做法图解2

步骤2

大块肥肉下锅榨油，有点猪油的炸酱面更香呢
浓香炸酱面的做法图解3

步骤3

猪油炸好备用
浓香炸酱面的做法图解4

步骤4

甜面酱和干酱，一袋甜面酱配一勺到一勺半干酱用一点水调匀即可，不是平平一勺，是那种椭圆形略扁一点的一勺哦，干酱味道特别重，所以稍微搭配都有很强的口感
浓香炸酱面的做法图解5

步骤5

好了，前期工作准备就绪，开锅了
浓香炸酱面的做法图解6

步骤6

食用油加少半碗猪油，猪油有丰富的维生素a，但是多了很腻，一点提味即可，不能太多，八角下锅出香后，下葱姜提味
浓香炸酱面的做法图解7

步骤7

葱姜出味后，将腌制好的猪肉丁下锅爆炒，炒出肉香后可以稍微多翻遍一会儿，再加入一些料酒
浓香炸酱面的做法图解8

步骤8

将调好的酱汁倒入，与肉丁一同翻炒，均匀后调小火，在炸酱过程中不停搅拌，以防糊底，小火炸十来分钟，关火出锅
浓香炸酱面的做法图解9

步骤9

香喷喷的炸酱做好了，亲们可以按照口味适量加水，调节浓稠哦
浓香炸酱面的做法图解10

步骤10

各种配菜端上
浓香炸酱面的做法图解11

步骤11

好了，吃饭啦

浓香炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 catgg 编写，未经授权不得转载

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