三鲜饺子

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毕加索的苏苏

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在东北上学七年，爱上了(⑉°з°)-♡饺子，作为一个南方人从小爱吃饺子，最多就是猪肉大葱，自从去了东北才知道，饺子馅的多种多样。

三鲜饺子的用料

韭菜 200g	乌鸡蛋 6个
虾仁 22个	饺子皮 40张
盐少许	味极鲜少许
白胡椒少许	香油少许

三鲜饺子的做法

步骤1

准备食材，拨虾仁真的超级累，可以买回来的新鲜虾冰箱冷藏三十分钟，据说更好拨，然而，我是直接拿剪子剪开。虾仁尾可以一分为二，更好包，而且吃起来爽。

步骤2

将鸡蛋炒制，嫩一点好，装盆，然后放入虾仁，韭菜搅和搅和，然后放入十三香白胡椒味极鲜等搅和搅和，这里要注意，一定是等你准备好了，能马上包了才放入盐，要不然韭菜太容易出水了→_→。而且我包的少才四十多个，包到后面韭菜水开始出来了，所以大家第一次尝试少包点。（盐味可以尝尝，稍微比正常口味咸一点点煮出来更香）

步骤3

包好啦（￢㉨￢），愿意吃的现煮着，或者可以选择放到冷冻冰箱里，早上当早餐吃。

步骤4

实在是太美味了，本来不想搞菜谱的，但是这么美味的三鲜饺子怎么可以不尝试呢！！！

三鲜饺子的烹饪技巧

1、和馅盐千万不要先放！！韭菜容易出水不好包，煮后口感也不那么好。 2、放冰箱的同志，教大家一个小技巧，先整理一个冰柜出来，冻上，过两小时，要把饺子掰开，这个时候饺子完全冻牢了，再也不用担心吃饺子时几个饺子粘在一起了→_→还容易碎。 3、虾仁可以去市场买刚死的虾，吃起来味道差不多，而且便宜许多，当然有钱的随便啦。好吃最重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由毕加索的苏苏编写，未经授权不得转载

分类：无水印煮蒸咸主食

毕加索的苏苏

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