清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥

清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥

精品 独家
27.9万 浏览 4489 收藏
收藏
Q.C.E
Q.C.E
＋ 关注

这么炎热的夏天，也别忘了在空调屋喝点鸡汤补补买了一只鸡，打算煲个纯鲜美的鸡汤，加很少调料，喝原汁原味的鲜美，吃原汁原味的新鲜鸡肉。再用鸡汤煲个糯米粥，和鸡最配了。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的用料

新鲜鸡 半只 枸杞 适量
大枣 5颗 八角 1个
花椒 适量 姜片 4片
蒜瓣 5-6个 小葱 2根
糯米 1cup 胡萝卜丁 适量
洋葱粒 适量 胡萝卜丁 适量
海盐调味 适量 黑胡椒 适量
罗勒叶 适量

清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解1

步骤1

半只鸡洗净，厨房纸吸下水分
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解2

步骤2

剪掉脂肪皮
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜八角花椒大枣枸杞
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解4

步骤4

铸铁锅内加入纯净水，放入鸡和配料，枸杞不放，会煮烂！加上海盐和黑胡椒，根据自己口味放。盖盖大火煮开。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解5

步骤5

煮开后把浮沫漂出，转小火慢炖一个小时
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解6

步骤6

等的期间，准备鸡汤糯米粥的材料
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解7

步骤7

糯米洗净备用，其他材料切丁
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解8

步骤8

鸡炖到半小时时候另起锅，热油放入洋葱粒芹菜粒胡萝卜粒爆香
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解9

步骤9

加入糯米炒一下
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解10

步骤10

从铸铁锅里取适量的鸡汤加入糯米里，盖盖，煲半个小时，中间我又加了一次鸡汤，适当的中间搅拌几次，根据需求可添加鸡汤
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解11

步骤11

这些汤被糯米吸收，变得粘稠，很好吃，有口感，喜欢稀点的要多加鸡汤了
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解12

步骤12

鸡炖好了，糯米粥也好了，关火前加入枸杞子
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解13

步骤13

再撒上葱花和罗勒叶，罗勒叶真的给鸡汤更上一层的味蕾，本人很喜欢罗勒，不喜欢的省略
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解14

步骤14

哇，这样简单炖出来的鸡真的鲜美可口。鸡汤糯米粥也很美味
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法图解15

步骤15

准备出一人量，搭配自制的包菜泡菜，完美

清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的烹饪技巧

鸡汤只需根据自己咸淡口味加点海盐和黑胡椒即可，就非常的鲜美了。也得根据鸡的大小看炖的时间，一般一小时可以了，可以不用铸铁锅，任何锅都可以，铸铁锅就是热的均匀持温比较好点吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载

清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炖鲜美半只鸡和鸡汤糯米粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活