彩椒炒鸡蛋

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大海微澜
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天热人就没食欲，每天都不知道该吃啥好，试试这道家常小炒，味道清香，色彩诱人，好吃不腻，爽口开胃，我家一周至少吃三次，不仅仅是开胃、增食欲，多吃也不会长肉，相反还有减肥瘦身的作用。
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彩椒炒鸡蛋的用料

青椒 半个 红椒 半个
黄椒 半个 鸡蛋 2个
葱花 适量 五香粉 适量
生抽 少许

彩椒炒鸡蛋的做法

#夏日消暑，非它莫属#彩椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

把所有的才叫清洗干净，切块。黄瓜去皮洗净，切片。
#夏日消暑，非它莫属#彩椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥味，搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#彩椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

炒锅加入适量的油，7分热下入鸡蛋液，8分熟出锅备用，这样才鲜嫩。
#夏日消暑，非它莫属#彩椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入彩椒和黄瓜片，翻炒。少许淋点水让彩椒更滑嫩，颜色更艳丽，口感更爽脆。不用勾芡汁。
#夏日消暑，非它莫属#彩椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

下入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
#夏日消暑，非它莫属#彩椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入盐、少许生抽调味。
#夏日消暑，非它莫属#彩椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

清淡爽口的彩椒炒鸡蛋就出锅了，看着就有食欲吧。

彩椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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