蒜型包子

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第一次尝试包包子，真的很容易成功！初学者可以试试

蒜型包子的用料

胡萝卜 两根 油菜 适量
五花肉 适量 面粉 一斤
牛奶 400克 葱末 两勺
姜末 适量 酵母 6克
白糖 半勺 盐 适量
鸡精 适量

蒜型包子的做法

蒜型包子的做法图解1

步骤1

准备食材，不好意思忘了拍
蒜型包子的做法图解2

步骤2

和面，倒入用水溶解的6克酵母
蒜型包子的做法图解3

步骤3

加入冰牛奶（请注意一点水都不要加，只用牛奶和面）至比饺子面稍硬，醒面大概十分钟
蒜型包子的做法图解4

步骤4

洗净油菜，焯一下，开水入锅等变碧绿就可以捞出来过一遍凉水，保持叶子的碧绿，去除水切丁
蒜型包子的做法图解5

步骤5

胡萝卜香菇切丁，五花肉切丁，用油煸一下，先煸肉再焯萝卜香菇，倒入混合，并加入葱姜盐鸡精白糖搅拌，很好看吧～
蒜型包子的做法图解6

步骤6

将面切成包饺子大小用的面团，擀皮中间后两边薄，按包团子一样包成带尾巴的球形，用牙签压印，压深防止面发起来不成形
蒜型包子的做法图解7

步骤7

开锅放入，蒸五分钟，拿出时用筷子戳一下皮看能不能弹起来，弹起来证明已经熟了（第一次做略微丑了点。。囧）
蒜型包子的做法图解8

步骤8

享受美味又可爱的蒜型包子吧，彩色的馅哟

蒜型包子的烹饪技巧

开锅时用手戳一下包子看皮是不是能弹起来来判断熟不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-01

©本菜谱的做法由 咩娃娃 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 晚餐 午餐 65-79岁

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