超简单炒不烂子/洋芋擦擦/山药丸子

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酒酿小苑
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对小白超友好的一道菜，吃了还想吃 乁( ˙ ω˙乁 根本就不需要动刀的那种。零基础领难度。

山药丸子的用料

土豆粉 适量 鸡蛋 1个
生菜 适量

山药丸子的做法

超简单炒不烂子/洋芋擦擦/山药丸子的做法图解1

步骤1

小火先炒鸡蛋，放一丢丢盐，豪华版的可以放一些火腿丝 培根丝 豆芽等
超简单炒不烂子/洋芋擦擦/山药丸子的做法图解2

步骤2

放土豆粉，翻炒均匀，放盐，调味料，生抽，继续翻炒，我个人喜欢有焦香味，炒的时间长一点，全程小火就不会糊了。最后放青菜，翻炒几下就能吃了。

山药丸子的烹饪技巧

我在网上搜索土豆粉都是细长的粉，我们是这个叫法，听说山西那叫炒不烂子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 酒酿小苑 编写，未经授权不得转载

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