奶香芝士土豆泥

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带着浓浓奶香味的芝士与土豆融在一起

奶香芝士土豆泥的用料

土豆 1个 淡奶油 80ml
奶油奶酪 50g 马苏里拉奶酪丝 15g
盐 5g 黑胡椒碎 3g
法香碎 3g 油 30ml

奶香芝士土豆泥的做法

步骤1

土豆洗干净,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉后,对半切开,用勺子将熟土豆中的肉挖出,四周和底面不要挖透,制成一个碗状,挖出的土豆盛入沙拉盆中备用.

步骤2

中火烧热锅中油,待油温烧至6成热时,放入土豆碗炸至定性上色 去出沥干油脂.

步骤3

将淡奶油和奶油奶酪也放入沙拉盆中搅拌,放入盐和黑胡椒碎 ,再填入炸好的土豆碗中 撒上马苏里拉奶酪丝

步骤4

烤箱预热180度 把土豆碗放入烤盘中 烤3分钟即可 最后撒上法香碎

奶香芝士土豆泥的烹饪技巧

选用较圆的土豆来做 各部分受热均匀.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-06

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