家常炖五花肉

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尤奈儿
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家常版炖五花肉，烙饼夹肉，烧饼夹肉，拌米饭的美味！！！

家常炖五花肉的用料

五花肉 1500克 葱 一根
姜 少许 蒜 少许
花椒 少许 八角 少许
酱油 少许 酒 少许
冰糖 少许

家常炖五花肉的做法

家常炖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉清洗后切成一厘米左右大小的块，备用
家常炖五花肉的做法图解2

步骤2

将切好的五花肉小块，过水焯一下
家常炖五花肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用，五花肉焯好备用
家常炖五花肉的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，煸炒五花肉，等油脂煸出，五花肉有点焦黄色即可。
家常炖五花肉的做法图解5

步骤5

放入水及调料，水最好多加一些，开锅后倒入料酒，如果家里没有其他白酒也可代替，主要作用是去除腥味
家常炖五花肉的做法图解6

步骤6

一个半小时后可根据自己的口味加入适当的盐，糖及酱油调味，味道调好后可以开大火收汁出锅了

家常炖五花肉的烹饪技巧

家常做法，料酒如果家里没有可以用白酒代替，如二锅头，酱油，冰糖，盐需要根据自己口味进行加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 尤奈儿 编写，未经授权不得转载

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