红烧茄子

独家
2.2万 浏览 32 收藏
收藏
杨叔的店
杨叔的店
＋ 关注

是不是吃到外面的红烧茄子特别下饭呢，今天就教大家一道简易红烧茄子 ❤️

红烧茄子的用料

猪肉 适量 蒜末 适量
青椒 一个 洋葱 和一个青椒一样的量
茄子 一个

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

油热下准备好的茄子 火不要太大 怕新手容易把茄子炸烂掉
红烧茄子的做法图解2

步骤2

炸制茄子里面肉变色即可捞出空油
红烧茄子的做法图解3

步骤3

锅里少许油 放蒜末肉丝
红烧茄子的做法图解4

步骤4

其实配料可以一起下。只是个人习惯先炒蒜末
红烧茄子的做法图解5

步骤5

然后加盐巴鸡精白糖 少许老抽 少许醋。
红烧茄子的做法图解6

步骤6

最后放点水 可不加 有些是为了勾芡 看起来比较黏糊
红烧茄子的做法图解7

步骤7

之后倒入茄子 最后记住一点 新手不要答弧度搅拌茄子 容易烂掉，尽量翻两下就好 放点耗油就搞定 因为多翻会导致茄子翻烂
红烧茄子的做法图解8

步骤8

非常下饭的菜，香甜口味

红烧茄子的烹饪技巧

配料不需要炒太久，要不青椒会变色 最后倒入茄子 只是和配料混合在一起 茄子已经熟的 无需多炒 新手炒不要勾芡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 杨叔的店 编写，未经授权不得转载

红烧茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活