卤菜

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爱吃橘子皮。
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卤菜的用料

蜀大侠老卤料 大葱
花椒 干辣椒
姜片 柱候酱
大葱叶 料酒
鸡爪 鸡蛋
素鸡 五花肉
香干

卤菜的做法

卤菜的做法图解1

步骤1

买自己喜欢吃的，肉类用大葱叶，料酒，姜 片焯水！去掉血水后捞出肉类，干辣椒，花椒，大葱，姜片，提前泡水，锅里加水，再倒入泡的料，泡料的水也一起倒进去，加老卤料，淘宝有的卖，柱候酱，水开下肉类，煮的差不多熟了下素菜，再煮一会儿就可以放着腌制两个钟就好了，如果是比较难软的，比如五花肉，我有拿出来用高压锅压软，就用卤的水压，味道很好！！！
卤菜的做法图解2

步骤2

棒 鸡蛋要提前煮熟，然后剥壳，牙签扎洞。

卤菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 爱吃橘子皮。 编写，未经授权不得转载

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