鱼香茄子

鱼香茄子

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鱼香茄子这样做，一点都不麻烦，味道一级棒

鱼香茄子的用料

茄子 两个 小葱 三根
大蒜 两瓣 生姜 半片
小米辣 一个

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块小块，葱姜蒜小米辣切好备用
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

调好料汁备用，一勺生抽，半勺陈醋，两勺白糖，一勺耗油，一勺淀粉，半碗清水
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油能铺满锅底
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

油冒烟茄子下锅
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

茄块外层煎的发软盛出备用
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

剩油倒入准备好的容器中，锅留底油
鱼香茄子的做法图解7

步骤7

下葱姜蒜小米辣炒香
鱼香茄子的做法图解8

步骤8

放两勺豆瓣酱炒出红油
鱼香茄子的做法图解9

步骤9

倒入调好的料汁
鱼香茄子的做法图解10

步骤10

茄子下锅翻炒几下
鱼香茄子的做法图解11

步骤11

盖上锅盖小火焖两分钟
鱼香茄子的做法图解12

步骤12

大火收汁，出锅

鱼香茄子的烹饪技巧

不熟悉做菜的小伙伴可以全程小火喔，优雅又从荣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 锅盖不住了 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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