软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢

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最近在健身, 最常用的食材就是鸡胸和牛肉，总感觉吃点蛋白质不会胖的，哇哈哈哈哈哈。我觉得这个做法炸所有肉类都好吃，“软炸里脊”“软炸鸡胸”“软炸牛柳”之类的~ 你懂的

软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的用料

鸡胸 一块 鸡蛋 两个
红薯淀粉 适量 面粉 适量克
各种炸鸡粉腌料 随意 小苏打 可用可不用
泡打粉 可用可不用

软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法

软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法图解1

步骤1

肉切条
软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法图解2

步骤2

一个蛋清，少许淀粉，少许炸鸡腌料，一勺食用油，抓匀，充分抓，反复抓
软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法图解3

步骤3

静置半小时以上。这一步是鸡胸肉充分吸收水分才能炸后嫩，的关键。（也可以放一勺小苏打，起到嫩肉粉的作用，没有就不用放）
软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法图解4

步骤4

剩下的一个半鸡蛋，适量淀粉面粉（1比1），调和成糊糊。（喜欢吃外壳蓬松的也可以加一小勺泡打粉）
软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法图解5

步骤5

腌好的肉条放里面霍霍匀
软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法图解6

步骤6

热油，炸至变黄，捞出，然后再炸一遍
软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法图解7

步骤7

摆盘，可以撒一些烧烤料
软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法图解8

步骤8

蘸番茄酱和沙拉酱，都好吃

软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载

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