可以喝汤的黄瓜鱼片

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黄瓜鱼片的用料

巴沙鱼 500g 柠檬 半个
苹果 半个 黄瓜 1根
小葱 3根 小米辣 6个
野山椒 50g 浓汤宝 1个
姜 五片 蒜 3瓣

黄瓜鱼片的做法

可以喝汤的黄瓜鱼片的做法图解1

步骤1

鱼片用料酒和适量盐腌制二十分钟
可以喝汤的黄瓜鱼片的做法图解2

步骤2

起锅烧油，先放入花椒，姜片，蒜片，葱段炒一下，然后倒入大概2000g左右水，将柠檬，苹果，小米辣，野山椒和野山椒水放进去熬煮。
可以喝汤的黄瓜鱼片的做法图解3

步骤3

加入浓汤宝和50g猪油增加风味。
可以喝汤的黄瓜鱼片的做法图解4

步骤4

鱼片加蛋清和一点淀粉抓匀备用
可以喝汤的黄瓜鱼片的做法图解5

步骤5

尝一下汤味加入适量盐，汤的咸淡合适后放入黄瓜熬汤，喜欢吃脆黄瓜片的可以留起三分之二起锅前再放
可以喝汤的黄瓜鱼片的做法图解6

步骤6

水开下入鱼片煮三到五分钟至全部熟透。
可以喝汤的黄瓜鱼片的做法图解7

步骤7

起锅撒葱，也可撒二荆条粒和小葱，最后淋勺热油，不淋清淡。

黄瓜鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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