南昌特色凉拌柚子皮

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🌸曉荼荼
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这道菜是凉拌菜，不知道别的地方有没有这个菜，反正我是很爱这道菜，特别辣特别开胃！

凉拌柚子皮的用料

柚子的皮 1只 生姜 1块
大蒜籽 2颗 生抽 30g
老抽 8g 十三香 2g
太太乐鸡汁 20g 白糖 20g
盐 10g 麻油 15g
小米椒 20g

凉拌柚子皮的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#南昌特色凉拌柚子皮的做法图解1

步骤1

柚子去外皮，留下白囊部分
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步骤2

切片
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步骤3

水烧开，下柚子皮
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步骤4

尝一下，如果很苦，需要用水洗，再挤干，反复几次，尝下，不苦了就可以进行下一步
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步骤5

辣椒，生姜，大蒜籽打碎
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步骤6

拌下
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步骤7

加太太乐鸡汁
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步骤8

加十三香
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步骤9

加糖
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步骤10

稍微腌两三分钟
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步骤11

准备白开水
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步骤12

加酱油，生抽，麻油和之前的辣椒碎
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#南昌特色凉拌柚子皮的做法图解13

步骤13

倒入柚子皮
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步骤14

搅拌均匀
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#南昌特色凉拌柚子皮的做法图解15

步骤15

配稀饭真的是秒啊！

凉拌柚子皮的烹饪技巧

这个量不是固定的，可根据自己口味调整，我口味比较重，加的量都比较多，重点看柚子皮处理方式
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 🌸曉荼荼 编写，未经授权不得转载

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