7种味道烤鸡腿肉（烤鸡翅），每天吃鸡不重样（建议收藏）

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Lilyhuaya
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喜欢吃烤鸡翅，烤鸡腿，因为鸡肉是减肥减脂期最好的肉食。天天同样口味会吃腻，就慢慢琢磨着做，做了七种不同口味，可以吃鸡一周不重样

烤鸡翅的用料

蜜汁鸡腿： 鸡腿 2 只
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 蜂蜜 2勺
盐 适量 料酒 1勺
胡椒粉 适量 洋葱 半个

烤鸡翅的做法

7种味道烤鸡腿肉（烤鸡翅），每天吃鸡不重样（建议收藏）的做法图解1

步骤1

7天鸡腿/鸡翅腌制方法 1⃣️蜜汁鸡腿：蜂蜜、生抽、老抽、耗油、盐、料酒、胡椒粉，洋葱 2⃣️黑椒鸡腿：料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉 3⃣️照烧鸡腿：照烧汁做法：日本酱油、味淋、料酒、白糖按2:2:2:1的比例，小火烧开熬制稍粘稠，加水淀粉勾芡 4⃣️蒜香鸡腿：蒜末、盐、胡椒粉、料酒（可加蜂蜜） 5⃣️奥尔良鸡腿：料酒、生抽、奥尔良腌料 6⃣️藤椒鸡退：藤椒油、葱姜蒜、生抽、料酒、蚝油、盐 7⃣️五香鸡腿：葱姜蒜、五香粉、桂皮、香叶、大料、花椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、香油 前五种可按个人喜好，加少量橄榄油
7种味道烤鸡腿肉（烤鸡翅），每天吃鸡不重样（建议收藏）的做法图解2

步骤2

鸡腿冲洗干净，泡出血水后去骨，切块，剁大剁小都行
7种味道烤鸡腿肉（烤鸡翅），每天吃鸡不重样（建议收藏）的做法图解3

步骤3

按个人口味把鸡腿肉和调料放入密封袋2小时以上，或冰箱冷藏一夜，时间越长越入味
7种味道烤鸡腿肉（烤鸡翅），每天吃鸡不重样（建议收藏）的做法图解4

步骤4

腌好的鸡腿肉放入空气炸锅或烤箱，200度10-15分钟
7种味道烤鸡腿肉（烤鸡翅），每天吃鸡不重样（建议收藏）的做法图解5

步骤5

我用的空气炸锅火力猛一些，烤了15分钟，边上就有一点点焦焦的，烤10分钟就熟了，不过我更喜欢15分钟的口感。

烤鸡翅的烹饪技巧

1.我把鸡腿剔骨切小块，所以烤制时间短，如果是整鸡腿，建议腿肉划几刀方便入味。时间延长到25分钟左右，如果怕表皮烤太焦，可以把温度降到180度。 注意中间需要翻面。 2.我在腌制时都加了油，如果不加，烤前需要刷油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载

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